Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Tout compris Aranchino farcie en compagnie de mozzarella et bœuf après saucée tomate ENTRÉE Total reçu Ravioli d'homard en compagnie de blette alors topinambour et sauce american Risotto de parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 paye, Puce en même temps que parmesan 36 mois écrasé Tout admis Cannelloni à l’égard de broutard avec épinard ensuite sauce crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais et heureux jacques en compagnie de citron vert Fruits Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec citron à l’égard de occasion
AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè en tenant Goret au-dessous vide,saucée au thon, gouttes de modique brun ensuite fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Chez marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en même temps que thon alors oignons confit , petit Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Flan en compagnie de polenta puis coeuf chaud en tenant fromage, champignons à l’égard de cette caroncule alors chiffonade en même temps que jambon cru avec montagne Mince Tout reçu Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Filet de buvette , fenouil caramelisèe alors sauce navel en tenant sicile bio Incorrect rets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse avec boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en tenant terre et ton saucée Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et saucée amateur en compagnie de fetes
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